食盐是必不可少的调味品 但你知道如何科学吃盐吗天龙神剑国语版
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2018-01-03 12:19

“双刃剑”钠离子

食盐的主要成分为钠离子和氯离子,故其化学名又称“氯化钠”。而其中的“钠离子”扮演着核心角色。钠离子具有维持机体贴的酸碱平衡,稳定组织间液的渗透压,维持正常的肌肉神经的兴奋状态等独特的生理功能,是维护机体正常代谢活动、保护人体健康的重要物质。

钠广泛存在于各类天然食物中,一般人很难缺乏。只有当运动或劳动量过大、流汗多时,才可能导致缺钠。这时适当服用生理盐水是必需的。

人们面临的主要问题是摄入钠过多

过多的钠离子会对人体产生负面影响,甚至危害健康。当摄入钠盐过量,肾脏难以排除干净,日积月累在体内的超量钠离子,就会直接影响副肾皮质激素等内分泌激素的调节作用,致使血管对各种升压物质敏感性增加,沈殿霞鬼片,引起细小动脉痉挛,导致血压升高。

过量的摄盐量同时会引发骨质疏松。因为人体中的钠盐导致血液中钙的含量降低,从而引发骨质疏松。

钠盐还有吸收水分的作用,银色十字梦txt下载,使体液过多的潴留,加重了内脏的负担。吃盐越多,人工少女3中文ogg高压版v2.2下载,体内潴留的水分就越多,朱门生微博,血容量就越多,血管的阻力就越大,血压就越高,心、肾等内脏的负荷就越重,机体正常代谢功能就被打乱,游戏罐头官网,水肿就会出现,产生脑血管意外或心力衰竭的危险性就大幅度增加。

每日吃盐知多少

推荐健康人每日吃盐量不宜超过6克(我国推荐标准),糖尿病非高血压患者不超过4克;高血压患者不超过3克;糖尿病高血压患者不超过2克。

避免过量摄入钠盐的建议

每人每餐放盐不超过2克,全天总量不超过6克。

不吃过多高盐食物,如酱油、榨菜、咸菜、黄酱等。

利用蔬菜本身的风味来调味,例如将青椒、蕃茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮,像是蕃茄炒蛋,可起到相互协调的功效。

在烹调时,利用白醋、柠檬汁、苹果汁、菠萝汁等各种酸味调味汁,来添增食物的味道。另外,醋有减低对盐需求的作用。

采用易保持食物原味烹调方法:如蒸、炖等,吃出食物的真味。

烹调时使用糖醋调味,可增添食物甜酸的风味,相对减少对咸味需求。