服务够贴心!穗老牌高端酒店获点赞阎魔爱头像
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2017-11-12 07:13

  广交会素来是广州酒店业的晴雨表。近日,广交会进入第二期,穗部分酒店客满为患。值得关注的是,与新兴的国际品牌酒店相比,本土老牌酒店的表现并不逊色,日暮苍山兰舟安,其服务不仅受到客商的赞许,房间价格也在逐步攀升,盈利能力也在不断增强。

  客商点赞穗老牌五星级

  10月23日,恰逢广交会第二期的第一天,来自美国纽约的采购商Rene早上8点左右走出房门,信步来到白天鹅宾馆临江后院,准备登船,前往琶洲展馆。游船8点半准时出发,Rene选择了二楼靠边的位置,沐浴在晨光下,他笑言,这是他选择入住这家酒店的原因之一。

  “舒适而高效。”Rene如是评价这趟搭船去参展的旅程,在45分钟的船程中,他不仅可以从容地用餐,享受和煦的阳光,并且不受堵车费时的困扰。记者在船上看到,游船上座无虚席,不少外国参展商客和Rene一样,搭船去参展。

  事实上,白天鹅宾馆为交易会住客提供免费游船接送服务已经十余年,酒店复业后进一步提升船上服务,除了提供更丰富的早餐外,回程还供应鸡尾酒。据酒店工作人员介绍,去年有巴西团队为了体验游船服务专门选择入住白天鹅宾馆。

  便捷而周到的服务,是Rene对白天鹅宾馆情有独钟的原因之一,20多年来,除了停业装修的三年外,他每次来穗参展均入住该酒店。另一个让Rene喜欢的原因是,这家酒店所处的位置独一无二,沙面一定程度保持着历史原貌,有其令人神往的风韵。

  位于老城区的中国大酒店,随着广州会展经济的东移,原来所处的地理优势逐渐减弱,但服务的提升,也能让劣质转化为优势。本届广交会一期结束后的一个周末,中东采购商Lina手拿中国大酒店附赠的广州手绘地图,打算在酒店附近的老街区逛逛。这是她第一次来广州参展采购,在她看来,相比入住展会附近的酒店,老城区的酒店价格更具吸引力,其服务也十分贴心。“我可以利用空闲时间在附近走走逛逛,还能吃到广州地道的美食。”

  房价上升盈利能力增强

  每年的广交会是广州酒店市场的晴雨表。近年来,随着全球经济回暖,采购商数量有所增长,酒店业的生意也逐渐好起来。据白天鹅宾馆市场销售总监林镇海介绍,白天鹅宾馆复业后的房价逐年上升,今年广交会二期的房价同比上升8%至10%。

  位于广州越秀区流花路的中国大酒店,豪华房平日价约每晚730元,周末不加班林俊杰,广交会期间报价涨至每晚1200元至1500元。尽管房间价格不及珠江新城附近一带的五星级酒店,但入住率仍高达九成。

  “广交会二期的生意会更好些。”林镇海表示,广交会一期的平均开房率已达九成,其中有一日客满,二期的开房率会更好。“广交会一二期的客源有一定差异,二期以轻工业为主,欧美客人居多,县令捕蝗,他们的消费能力更高。”

  随着高端酒店市场的竞争日趋激烈,为了更好地立足,本土品牌酒店着力练好内功。林镇海指出,白天鹅宾馆承载着很多老广州的记忆,在中老年顾客群体中,有不少粉丝。但酒店也要面向年轻客群,推出有针对性的服务,迎合其需要。比如该酒店与特斯拉进行的联合营销,就是一次面向年轻消费群体的推广活动。据悉,白天鹅宾馆今年1月至10月的营业收入已经比去年同期高出30%。

  ◆纵深

  优质服务需要工匠精神

  被业界称为“酒店业黄埔军校”的白天鹅宾馆,是酒店人才的练兵场,也是输送地。作为中国第一家中外合作的五星级宾馆,曾接待过国家领导人及英国女王伊丽莎白二世、美国前总统尼克松、布什等多国元首政要。“那个时候在这家宾馆里工作过的人,都拥有一个意识,就是为客人提供最优质的服务。”一位在白天鹅宾馆工作过25年的老员工如是说。

  优质的服务一方面源于高效的周期性培训,另一方面来自于酒店从业人员对服务精益求精的工匠精神。白天鹅宾馆高级宾客关系部经理张丹凤表示,做客三千人,服务业需要工匠精神,所谓的工匠精神,就是日复一日的重复中让他的产品和作品越来越好,并从中赋予它更深的价值。张丹凤曾回母校和学弟学妹分享服务行业的工作经验,初到宾馆时,她曾在白天鹅宾馆风味餐厅的备餐间洗茶壶、倒潲水桶,劲舞团自由舞步大全,还干过端盘子等再简单不过的活,但在做这些看似枯燥的工作过程中,想着怎么洗得更快又不会被打碎,怎么端盘子才不容易让菜汁撒出来等等,不断的重复,用心去做本职工作,才能够一步步提升服务水平。

  本土高端酒店品牌之路仍很长