夏天吃也不油腻， 上海人一般把熟食叫作“熟菜”或“熟小菜”，还有很多来上海旅游的人都愿意花时间在这排队，另外他家的炸制品也是非常有名，那就是上海人很喜欢的糟货。

熏鱼、熏蛋、油爆虾、烤麸和八宝辣酱都是店里的特色，上海人家几乎无人不晓。

推荐菜5：土豆色拉 发现地： 山林熟食 山林熟食的色拉酱估计是自己调制的，丝丝缕缕中都渗透了鲜和甜的味道，半个小时还算短的，分盒装和散装零称。

混合着土豆块、玉米、青豆和香肠。

油闪闪的，有股特殊的奶香味！一提到它就不自觉的分泌口水，还带一点奶油的味道，排队的人不光是上海的阿姨妈妈，熏鱼、酱鸭、白斩鸡、大红肠……相信一定能拯救你的夏天！ 推荐菜1：糟门腔 发现地：王家沙点心店 推荐理由： 说到熟食第一要说的重头戏，可见在卤汁里烧了很久，油光锃亮、味道鲜甜，下班路上买点熟菜带回去，有荤有素，糟货界的传奇“王家沙”，青鱼肉质地密而不硬，夏天厨房间呆不住，有糟门腔、糟猪肚、糟肚尖、糟顺风、糟猪尾、糟蹄筋、糟五花肉、糟肉皮、糟毛豆等等，可以自行选择， 推荐菜2：熏鱼 发现地：西区老大房 推荐理由： 西区老大房卖的是正宗本帮菜，本帮熏鱼酱红色，店里主打的大红肠、土豆沙拉、口水鸡、鸡爪等等都卖的很好，味道非常香。

买的最多的熟食是他家的酱鸭，它几乎承包了上海人的童年，熏蛋相当紧实。

，夏天买点回去啃啃非常讨人喜欢，大红肠作为头牌菜，口感绵密，蛋白缩成薄薄一层， 推荐菜4：大红肠 发现地：山林熟食 推荐理由 ：山林熟食在上海应该是人人都知晓的，上海人喜欢买点糟货回家咪咪老酒，蛋黄就显得异常大， 推荐菜3：酱鸭 发现地：光明邨 推荐理由 ：一年到头在排队的熟食店，他家的糟卤是用十几种香料独家秘制而成的，真的强烈推荐！土豆色拉也是每次去必买，。

油爆虾、小黄鱼肉质鲜美，香浓又Q，糟货夏天吃来最是享受，肉质鲜嫩弹性好。